December 29th, 2011

croco

Предновогоднее

Перед Новым Годом будет не лишним напомнить еще раз о том, что..



Помни! Это - не настоящий Дед Мороз!



Настоящий русский Дед выглядит примерно так:



А самозванцам здесь не место!

croco

Подводим итоги

В принципе, можно подвести итоги уходящего года. 29 декабря - начало зимних каникул :), за оставшиеся два дня уже вряд ли что-то серьезное случится.

Лично могу записать этот год себе в плюс, хотя и умеренный. Главное - не было ни одного провала, а успехи, пусть и скромные - были. Первый такой год после длительного перерыва, хотя и предыдущие два могу также поставить себе в плюс. Просто тогда было пару неудач. Сейчас же - ни одной (ну, по крайней мере ощутимой).

Будем считать, что это концентрация сил перед прорывом :)

Что же касается общественного, то наиболее важным и заслуживающим внимания за прошедший год я считаю:

На Украине. Безусловно, посадка Юли Тимошенко.

В России. Процесс подготовки к 2012 году. Это не только сами выборы в Госдуму, но и все связанное с этим.

В мире. Т.н. "арабская весна" и практически всеобщее осознание того факта, что нынешний кризис - это надолго.

В общем, я бы охарактеризовал прошедший год одним словом. НАКАНУНЕ.

Следующий же год будет куда "веселее". Нет, конца света и наскакивания Земли на небесную ось не жду. А вот большую войну (и возможно, не одну) - да. Плюс обвал в экономике и соответствующие социальные потрясения. Год 2012 запомнится надолго.

Хотел бы ошибиться в этом. Но увы.. Я очень не люблю лукавить, особенно когда общаюсь с друзьями. И всегда был сторонником той точки зрения, что "предупрежден - значит, вооружен".

Поэтому и хочу пожелать, что бы следующий год прошел для вас (и для меня, разумеется :)) не хуже, чем год уходящий. А дальше будет легче.

З.Ы. Это еще не само новогоднее поздравление :))
croco

О салате Оливье

Который по праву считается одним из наиболее популярных блюд на новогоднем столе :)



Разумеется, он и на этот Новый год будет на столе у многих. Общепринятый в советское время вариант отличается от оригинального, предложенного французом во второй половине XIX века. А вообще данный салат допускает самые разные комбинации его составляющих. Например, в качестве мясной начинки можно использовать колбасу, курицу, говядину, рябчика и многое другое.

Лично мне, как ни странно, раньше больше всего нравился вариант с докторской колбасой. Но поскольку в последние годы найти такую нормальную колбасу практически невозможно, приходилось заменять ее отварным или копченым мясом. А на этот раз я решил попробовать оливье с копченым рябчиком, благо нашел такие в продаже. Но без ананасов :))

Кстати, морковь в оливье мы никогда не добавляли. Сладкую кукурузу - было дело. Но - не пошло.

А вот интересно, по каким рецептам вы готовите салат оливье? Есть ли в них какие-то особенности и секреты?