Индекс оливье: главное блюдо новогоднего стола в Одессе подорожало
Приготовление традиционного салата оливье ко встрече нового 2021 года обойдётся одесситам примерно на 10-20 % дороже, чем год тому назад – в зависимости от выбранных продуктов. В среднем стоимость блюда на 6-8 человек составит порядка 120-140 гривен.
И сравниваем:
ЦБ оценил подорожание салата оливье
Российский "индекс оливье" от Росстата вырос в этом году. Это значит, что ингредиенты для 2 кг салата оливье подорожали в 2020 г. на 6,8%, пояснила глава Банка России Эльвира Набиуллина. В эфире на сайте RTVI Набиуллина сообщила, что стоимость ингредиентов выросла за год с 326 руб. до 348 руб., то есть на 6,8%. При этом картофель подорожал "достаточно значимо", а морковь – более чем на 20%, пояснила глава ЦБ.
Если привести названные суммы к одной валюте, они примерно равны. Но средняя зарплата вна 404/95 заметно меньше, не говоря уже о прочих расходах, особенно за коммуналку.
Лично мне это никак, я все равно как обычно свой тазик оливье на Новый год зохаваю. Но сам факт - говорящий за себя.
Единственный нюанс - морковь никогда в оливье у нас в семье не добавляли. Как по мне не нужна она там. В винегрете она идеальна, а вот в оливье - явно лишняя.