Меню банкета по поводу конца света
1. Нарезка мясная:
колбаса брауншвейгская
окорок тамбовский
сало копченое, соленое.
2.Нарезка рыбная
Осетрина горячего копчения
Семга слабосоленая
Сельдь соленая
3. Холодные мясные закуски
Языки заливные телячьи
Холодец
4.Прочие закуски
Оливки
Рулет с брынзой и семгой
Тарталетки с икрой красной и черной
5.Салаты
Креветки с жареными шампиньонами, тертым сыром и яйцами
Помидоры с моцареллой и зеленью
Печень трески с яйцом
6.Горячее
Телятина в шпинатно-ореховом соусе с жареными грибами
Баранья нога, запеченная целиком в фольге
7.Десерт
Салат фруктовый с мороженым
Фрукты разные
Домашний компот
Выпечка с малиной и вишней
8.Спиртное
Водка два наименования
Коньяк два наименования
Шампанское
Вино сухое красно и белое (чилийское)
Не-а, у нас скромнее. Ибо впереди еще целая полоса с НГ до ДР (то-есть, с 1 по 19 января). Печень надо поберечь. Так что водки не будет. Шампанского тоже. Зато намечается коньяк 30-летней выдержки и домашнее вино.
