Category: еда

croco

Факты обо мне. Часть первая.

По примеру многих решил составить список фактов обо мне. Разбил их на две части. Первая - общая информация, вторая - о своих политических взглядах. Что бы народ в курсе был, так сказать.

ИТАК. ФАКТЫ ОБО МНЕ. Часть первая.

Collapse )
зверь пизцецы

Вода и еда - одни из основных причин войн Эпохи Песца

О надвигающемся на мир ресурсном кризисе я писал неоднократно, и сегодня на эту тему будет новая подборка материала. Речь в ней идет о двух базовых вещах, без которых невозможно физическое выживание как отдельных людей, так и целых стран. Вода и еда. Их уже через поколение вполне может нехватать на всех.

National Geographic: через 30 лет человечество столкнется с нехваткой еды и воды

National Geographic признает, что в ближайшие 30 лет около 5 млрд людей, особенно в Африке и Южной Азии, могут столкнуться с "нехваткой еды и чистой воды". Еще сотни миллионов могут стать жертвами сильных прибрежных штормов.. На данный момент с ошеломляющей скоростью истощается верхний слой почвы. Фактически уже потеряна "почти половина самой плодоносной почвы" за последние 150 лет благодаря традиционным методам ведения сельского хозяйства. А ведь 95% пищи на планете Земля выращивается именно в этом слое почвы, одном из важнейших компонентов продовольственной системы. В США почва на пахотных землях разрушается в 10 раз быстрее, чем пополняется. Если продолжить эти процессы деградации, верхний слой почвы исчерпает себя через 60 лет, считает Мария-Елена Семедо из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

С тем, что в указанных регионах действитеьно будут проблемы по еде и воде - соглашусь. Но в целом, полагаю, что все будет не столь уж печально. Ибо слишком много еды сегодня просто выкидывается и если к ней начать относиться более рационально, то ее все же хватит на значительную часть человечества. По крайней мере - на его евразийскую часть точно.

Кстати, уже сегодня Азия нуждается в дополнительных инвестициях для предотвращения продовольственного кризиса. Правда, через пару десятилетий в связи с демографическим кризисом острота темы постепенно снимется, но в ближайшее десятилетие она точно будет злободневной.

Азия должна в ближайшие 10 лет инвестировать дополнительно $800 млрд для увеличения производства продовольствия, чтобы удовлетворить потребности региона, сообщает CNBC. Расходы на продовольствие увеличатся более чем вдвое - с $4 трлн в 2019 г. до более чем $8 трлн к 2030 г., говорится в докладе Asia Food Challenge Report, который был опубликован на прошлой неделе. "Если этих инвестиций не будет, мы полагаем, что промышленности будет сложно не отставать от спроса, что приведет к ухудшению продовольственных результатов для населения Азии", - говорится в докладе, подготовленном PwC, Rabobank и сингапурской инвестиционной фирмой Temasek. "Азия не в состоянии прокормить себя, она полагается на импорт, проходящий через длинные цепочки поставок из Америки, Европы и Африки", - отмечают авторы доклада. Ну, это смотря по каким нормам "прокормить". Но полагаю, что уж не "миска риса в день" - точно.

О том, что Индия испытывает острую нехватку воды здесь уже было, но повторю ссылку еще раз. Ибо в тему.

..Ченнаи далеко не единственный засушливый мегаполис Индии. Регулярно с дефицитом воды сталкиваются такие крупные города, как Мумбаи, Бангалор и Хайдарабад. Сельские общины страны также страдают от острой нехватки воды. Их благополучие целиком зависит урожая сельскохозяйственных культур, а основной причиной самоубийств фермеров в аграрных штатах, согласно статистике, является потеря доступа к источникам воды. Дефицит воды, по мнению экономистов, крайне негативно отражается на промышленности, сдерживает темпы роста всей экономики. Причем. не просто воды, а хотя бы более-менее приемлемого качества. Во многих местах Индии воду пить просто смертельно опасно.



Водный дефицит имеет место и в других регионах. Например, Казахстану грозит острый дефицит воды: 135 водоемов загрязнены

Казахстан вошел в число 68 государств, испытывающих "высокий водный стресс". Из 139 значимых водоемов чистыми оказались лишь четыре. Об этом заявил сегодня в Нур-Султане сенатор Кайрат Кожамжаров."Из 139 водных объектов к „нормативно чистым“ отнесены только четыре реки. В их числе реки Жайык, Шароновка, Кигаш в Атырауской, Катта-Бугунь в Туркестанской области и Каспийское море, — сказал он. — Тогда как 102 объекта отнесены к степени „умеренного уровня загрязнения“: это 68 рек, 17 озер, 14 водохранилищ и три канала. Высокий уровень загрязнения у 16 рек и 14 озер".

Collapse )

Да, вроде вода есть, но пить ее небезопасно. И так будет все чаще, во всяком случае, во многих регионах мира.

И в результате имеет место постоянно растущая угроза водных войн. Ибо без воды - не туды и не сюды.

В 2015 г. государства – члены ООН одобрили цели устойчивого развития, включающие настоятельную необходимость «обеспечить доступность и устойчивое управление водой и санитарными условиями для всех». Тем не менее за последние четыре года ситуация существенно ухудшилась. Возможно, мы живем на «голубой планете», но на пресную воду приходится меньше 3% всей нашей воды, причем значительная ее часть недоступна (например, потому что она имеет вид ледников). С 1960 г. количество доступной пресной воды на душу населения сократилось более чем наполовину, и, как следствие, 40% мирового населения испытывает недостаток воды. Ожидается, что к 2030 г. спрос на пресную воду превысит предложение на 40%. Что неизбежно приведет к стремительному росту количества и интенсивности водных конфликтов.

Collapse )

Пусть сегодня это пока кажется не слишком серьезным (в том числе благодаря сильно девальвировавшим тему всяким там эколухам), но через десятилетие очень многим станет не до шуток. Водные и продовольственные войны - суровая реальность будущего, в которое впишутся далеко не только лишь все..

зверь пизцецы

Страсти вокруг мяса

Мясо. Вокруг этого, казалось бы совершенно обычного продукта питания, сейчас разворачиваются просто-таки эпические баталии, причем, тесно завязанные на "заботу об экологии" и "борьбу с изменениями климата". Дело доходит до призывов вообще запретить потребление мяса, сделав его криминальным действием. Я уже приводил ссылку на предложение одного британского учОного сына юриста, но пожалуй, повторю ее еще раз.

Британский адвокат допустил «криминализацию потребления мяса»

Британский адвокат Майкл Мэнсфилд призвал приравнять к преступлению «нанесение умышленного ущерба окружающей среде», который, по словам юриста, наносится в том числе мясной индустрией. Как сообщает Sky News, в своей речи на конференции лейбористов в Брайтоне Мэнсфилд обратит внимание на ущерб, который «потребление мяса наносит планете». «И вовсе не абсурдно полагать, что однажды это (потребление мяса) станет незаконным», — цитирует подготовленную речь адвоката телеканал. По словам британца, «ранее многие вещи казались обычным явлением, однако теперь незаконны, как курение в помещении».

Внешне вроде как это всего лишь экспрессивное предположение частного характера. Но не удивлюсь, если вскоре последует продолжение. В окошко им. Овертона постучали, а это явно к тому, что оно вскоре будет сдвигаться.

Тем более, что масла в огонь подливают и прочие учОные. Разумеется, по соответствующему заказу грантодателей.

Мясо признано самым вредным продуктом для здоровья и окружающей среды

Вегетарианцы довольно потирают руки. Мясо оказалось самым вредным продуктом и для окружающей среды, и для здоровья. Это следует из исследования ученых из Университета Оксфорда (Великобритания) и Миннесоты (США), в котором проанализировано 15 различных групп продуктов питания. Опубликовано в журнале PNAS. Чтобы оценить степень опасности, ученые ввели индекс AREI. Он включает в себя пять показателей: выбросы парниковых газов, площадь земли для производства, потребность в воде, загрязнение окружающей среды в процессе производства, другие негативные экологические факторы. Эмм.. и причем тут вред для здоровья??? О нем вообще здесь речь не идет..

Collapse )

Нет, ну злаки, орехи, фрукты-овощи и прочие вкусности такого рода действительно полезные. Только с какой стати при этом отказываться от мяса? Здоровое питание - максимально разнообразное питание, обеспечивающее всем необходимым для полноценного развития организма и поддержания его в порядке.



А насчет вреда для здоровья.. слухи об этом сильно преувеличены.

Потребление красного мяса не влияет на риск развития рака, сердечно-сосудистых болезней и диабета

Большинство людей могут продолжать спокойно есть красное и переработанное мясо в тех количествах, к которым привыкли, и не бояться таким образом навредить своему здоровью. К такому выводу пришла группа учёных из Университетов Дэлхаузи и Макмастера. По их словам, уменьшение объёма этих продуктов в рационе мало влияет на здоровье человека. Нет, ну разумеется, переедать тоже не следует. Но в меру - то, что надо.

Collapse )

Да и вообще, влияние красного мяса на возникновение рака оказалось преувеличено. Причем, умышленно.

Опасность развития онкологических заболеваний и болезней сердца в результате употребления мяса и мясных продуктов чрезмерно раздута. К такому выводу пришли ученые, чьи выводы опубликовал научный журнал Annals of Internal Medicine.. Анализ показал, что риск от того, что ежедневное употребление красного или переработанного мяса приведет к развитию онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний или ранней смертности, колеблется от низкого до крайне низкого уровня. "Мы считаем преувеличенным риск возникновения ишемической болезни сердца, диабета, онкологических заболеваний при полноценном белковом рационе", - утверждает руководитель NutriRECS Бредли Джонстон. - Доказательства вреда мяса, представляемые коллегами, очень слабы".

Более того, вред отсутствия в рационе мяса куда как выше. Для всего организма, а особенно - для мозгов.



Слушаем внимательно. "Вегетарианство - медленная смерть мозга". Именно так.

И поэтому его так активно и проталкивают. Что бы народ был максимально тупым.

Collapse )

Если же не есть мяса с детства, то все будет вообще еще печальней. Одна девочка по имени Грета вот не даст соврать. Ей же больше 12-13 лет внешне не дать..

Да плюс еще к тому же и общее снижение потребления тут завязано. На производство мяса традиционным способом нужно много воды и зерна, а значит - всяких удобрений и энергии. А их на всех может не хватить. Ну вот, что бы Ылите не пришлось снижать свое потребление, сделать это убеждают плебс.

Ну а что бы у него не возникало ощущения каких-то лишений, придумывают разные варианты искусственного мяса из всяких там растительных ингредиентов. Типа - это то же мясо, только вот называется немного по-другому. Жрите - это модно, да и вообще, спасайте планету от Глобального Потепления! Кстати, и стоит оно дешевле настоящего. А тупеть вы будете медленно и не заметите этого, тем более, что вам еще помогут другими способами.

Хотя ведь есть и другие варианты "искусственного мяса", которое куда как ближе к мясу "естественному".

В России создали недорогое искусственно выращенное мясо

В России к 2023 году на прилавках магазинов может появиться искусственно созданное мясо, причем стоить оно будет на уровне 800 рублей за килограмм. Об этом "РГ" рассказали в "Очаковском комбинате пищевых ингредиентов", где удалось вырастить первые 40 грамм такого мяса. Основой для получения культивируемого мяса является небольшой кусок мышечной ткани теленка в возрасте 2-3 дней, полученный под местной анестезией. Клетки помещают в питательную среду для поддержания их роста и деления. На сегодняшний день в мире стоимость такого культивируемого мяса остается достаточно высокой для розничного покупателя и колеблется в районе 90 долларов за килограмм. Производство же может исчисляться миллионами рублей. Но с развитием технологий, цена упадёт в разы, прогнозируют эксперты компании.

Да, если такое мясо удастся запустить в массовое производство, и по стоимости оно будет сравнимо с обычным - это куда как лучше. Надеюсь, что это произойдет и не в сильно далекой перспективе.

Кстати, тут вот еще кусок искусственной говядины вырастили и распечатали в космосе россияне. Тоже нормально.

Израильская компания Aleph Farms вместе с российской частной лабораторией 3D Bioprinting Solutions вырастили небольшой кусок говядины на Международной космической станции и распечатали его. На российском биопринтере клетки мышечной ткани коровы были собраны в небольшой кусок мяса (размер не указан), передает издание The Guardian. Российская лаборатория планирует продолжить проект. Так, будут напечатаны ткани рыбы и кролика, клеточный материал для которых предоставили другие компании.

Очень даже нужная и полезная технология. При массовой колонизации космоса пригодится.

Такие вот дела. В общем, кто не хочет есть мяса - пусть не ест, его полное право. Его моск - ему и решать, как с ним поступать и нужен ли он ему вообще. Но вот делать это, поддавшись на нынешнюю истеричную климатолухическую кампанию - явная дурость. И похоже, что те, кто клюнул на ее, от моска уже отказались..

зверь пизцецы

Дивный Пищевой Новый мир - органика только для богачей. А быдло всякое пусть жрет фальсификат

Еще совсем недавно, каких-нибудь несколько десятилетий назад натуральна еда была вполне доступна большей части населения планеты (другое дело, что в ряде мест ее не хватало). Более того, это было совершенно нормально и естественно. Но похоже, что уже достаточно скоро этот пережиток прошлого станет достоянием истории. Работа в этом направлении уже вовсю ведется.

Доклад ООН: Человечество для выживания должно отказаться от мяса

Человечество для выживания должно изменить подходы к сельскому хозяйству и отказаться от мяса. Об этом говорится в новом докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата (IPCC). В подготовке доклада участвовали 107 ученых из более 50 стран, причем более половины из них — специалисты из развивающихся стран, которые больше других страдают от изменения климата, сообщает Центр новостей ООН. Эксперты подчеркивают, что деградация земель и изменение климата — это взаимосвязанные явления.

Collapse )

ДБ, БЛТ. Процент производства метана пердячим скотом совершенно ничтожен. Так что пусть вешают свою лапшу насчет мяса другим лохам. Которые не понимают, что цель у всей этой кампании совершенно конкретная - сокращение населения планеты. Ну и снижение качества жизни того, что останется. Ибо без мясного белка полноценное развитие человеческого организма весьма затруднительно.

Но лохи ведутся, пропаганда льется в полный рост. Вот один из примеров ее результата:

Голдсмитский университет запретил продажу говядины как часть шагов по спасению планеты. Материал - на буржуинском, поэтому дам краткий перевод сути.

Голдсмитский университет согласился на все требования Green New Deal:



Collapse )

Целенаправленно раздуваемая идиотия на марше. Ну хорошо, говядины в университете не будет. И что же тогда жрать студентусам? Хотя.. альтернатива для них есть.

Дефицит ресурсов: растительное мясо - это уже нормально

На Западе набирают популярность альтернативы мясу. Burger King представил вегетарианскую версию своего сверхпопулярного воппер-бургера, а на Уолл-стрит запущен веганский стартап "Вне Мяса" ("Beyond Meat"). Стейки из сои присутствуют на рынке уже довольно давно и прочно входят в ассортимент т.н. "органических магазинов". Но некоторые производители в последние годы пошли дальше и при помощи передовых технологий научились точно имитировать вкус, структуру мяса и даже кровь животных. Для изготовления «бургеров», «колбас» и «стейков» используется, в частности, свекла, нут и кокосовое масло. По данным Good Food Institute, продажи продуктов растительного происхождения, предназначенных для замены "традиционного" мяса, выросли на 23 процента в 2018 г. Однако "альтернативное мясо" пока занимает нишу менее 1% американского рынка мяса.

Процесс альтернативизации мяса идет по планете в полный рост.

KFC начнёт подавать блюда из искусственной курятины

27 августа, KFC начала подавать веганского жареного цыплёнка из искусственного мяса в одном из своих ресторанов в Атланте, США. Таким образом, эта сеть станет первой компанией быстрого питания, решившейся предложить посетителям «растительную курятину» от компании Beyond Meat Inc. Искусственные наггетсы и бескостные крылышки из «растительной курятины» будут бесплатно предлагаться клиентам, купившим какие-нибудь другие блюда. На основе отзывов посетителей ресторана, избранного в качестве тестовой площадки, KFC сделает выводы о возможности более широкого испытания, а затем и развёртывания предложения этих продуктов по всем Соединённым Штатам. Растительная курятина. ППЦ.

Щас вот начнут обрабатывать институты с университетами, а затем до колледжей и школ доберутся. Причем, не только с искусственным мясом, но еще и с маслом. Тем более, что такое уже создано.

Химики создали нежирное сливочное масло из воды и растительного жира

Химики из Корнельского университета создали сливочное масло, которое на 80% состоит из воды, а на оставшиеся 20% — из растительных жиров. Продукт содержит около четверти калорий своего естественного прототипа, и, по словам исследователей, почти не отличается от него по вкусу. Консистенция продукта, кремообразность и ощущения во рту очень близки к аналогичным характеристикам у сливочного масла — он даже содержит немного молочного жира. При этом продукт намного полезнее — в столовой ложке спреда содержится всего 2,8 г жира и 25,2 калории. Для сравнения, такое же количество масла содержит 11 г жира и почти 100 калорий.

Вообще-то маслоподобный продукт из растительных жиров называется маргарином. И вообще-то он не сильно полезный из-за всяких там канцерогенов и прочей гадости. Но - пусть привыкают к нему. Ибо теперь натуральная органическая еда будет только для очень богатых. А быдло всякое будет заменители жрать.

Онищенко назвал органическую еду продуктом для людей из списка Forbes 

В интервью радиостанции «Говорит Москва» депутат Госдумы Геннадий Онищенко назвал органическую еду продукцией для бизнесменов из списка Forbes. «Что такое органическая еда, так называемая «organic foods»? Это та еда, которая произведена по традиционным технологиям эры, когда не было ни удобрений, ни ядохимикатов, ни пестицидов. Сегодня этой пищей регулярно могут питаться только первые сто фамилий, которые стоят в списке Forbes. По нынешним временам это очень дорогая еда. Земли, на которых должна выращиваться эта продукция, должны быть чистыми. Там не должно быть никаких загрязнений. Нашим олигархам эту пищу возят специальными самолётами. Они её распробовали уже».

Угу. Вот так вот, уже совершенно откровенно. Неокастовое пищевое общество. Ибо на всех не хватит.

Сегодня - искусственные мясо и масло, а завтра дойдет и до искусственной рыбы. Запросто, ибо с рыбой натуральной тоже облом постепенно выходит.

Fish&Chips под угрозой: в ЕС введен полный запрет на вылов балтийской трески

Во вторник (23 июля) ЕС объявил о немедленном запрете на вылов трески в Балтийском море в связи с истощением рыбных ресурсов. На основании полученных данных Еврокомиссия предупредила о ”быстром сокращении“ поголовья трески, ”если не будет принято срочных мер". ”Мы должны срочно действовать с целью восстановления рыбных ресурсов, в том числе в интересах рыбаков", - заявил еврокомиссар по рыболовству Кармену Велла. Общий допустимый улов восточно-балтийской трески, или квота на вылов, ежегодно сокращается с 2014 года и сегодня составляет чуть более 24 000 тонн. Тем не менее, по данным Еврокомиссии, “рыбаки использовали только от 40 до 60% этих квот в последние годы.. вероятно, из-за недостаточного количества рыбы коммерческого размера”.

Сегодня мало рыбы на Балтике, а завтра - везде. Недаром уже предсказывают, что в ближайшем будущем нас ждет тотальная война за рыбу

По мере роста мирового населения борьба за обеспечение его пропитания будет становиться все более острой. Может ли рыбный промысел стать причиной вооруженного конфликта международного масштаба, рассказывается в статье Foreign Policy. Возврат конкуренции великих держав подлил масла в огонь. Последние 17 лет Вашингтон был сосредоточен на борьбе с терроризмом, а также возобновил интерес к разработке передовых средств для подготовки к столкновению великих держав. В результате такой прозаичный, но вполне вероятный источник конфликта, как еда, остался без должного внимания.

Большая статья, и которой здесь дам лишь ключевое:

Collapse )

Да, Эпоха Песца будет изобиловать конфликтами за ресурсы, включая и пищевые. И хотя со стабилизацией численности населения (а это произойдет уже к середине века, если ничего серьезного не случится) нагрузка на них постепенно тоже стабилизируется и даже снизится, ближайшие десятилетия борьба за них будет только нарастать. Ибо никто не хочет отказываться от нынешнего уровня жизни, позволившего людям много такого, что еще 100 лет назад казалось невероятным. Но похоже, что многим придется сделать это.

Кстати, неокастовое общество - один из способов снижения потребности в ресурсах. Разумеется, исключительно за счет низов. "Папа, теперь ты будешь меньше пить?" "Нет, сынок - теперь ты будешь меньше есть!"

Правда, в который раз повторю - не думаю, что оно возникнет повсеместно, да и там. где возникнет, формы будут разными. Самые жесткие - в странах наглосасонского мира и его холуев. Но вообще, в той или иной степени это все же зацепит всех. Ибо агентура глобалистов, к сожалению, штука серьезная..


croco

Почему у капитализма в России нет будущего

Я периодически встречаю на просторах рунета утверждения, что вот мол капитализм на Западе когда-то был правильным, а сейчас вот он почему-то взял и повернул куда-то не туда. Ну а вот в России этого не произойдет, и потому Истинно Правильный Капитализм будет построен именно здесь. С истинными Хозяевами и Настоящей Либеральной Демократией. Типа "построим в России правильную Америку!", как где-то год или чуть больше назад прочитал в одном блоге. Ссылку не сделал, а жаль, там вообще много по этой теме было. Ну да ладно, принцип тут понятен, я думаю.

Так вот, открою одну маленькую тайну. Не будет в России никакого Правильного Либерального Капитализма. Нет для этого никаких оснований. Это четко свидетельствует и статистика последних лет, подтверждающая - граждан страны не очень интересует бизнес.

Титов: число малых и средних предприятий сокращается

В России сокращается количество малых и средних предприятий. Если власти не примут меры, то этот процесс продолжится, заявил уполномоченный при президенте по защите прав предпринимателей Борис Титов в интервью "Российской газете". "За последнее десятилетие доля малого и среднего бизнеса в ВВП страны так существенно и не поднялась с уровня в 20-21%. А за 2017 г. сектор малого и среднего предпринимательства (МСП) сократился, а его структура значительно ухудшилась", - отметил Титов. То есть, по сути это предел.

Collapse )

Эта статья годичной давности, но за это время тенденция не только не изменилась, а наоборот - нарастает. Вот новость уже за февраль этого года:

Малый бизнес ушел в микромир: компании сектора в России не растут числом и уменьшаются в размерах

Малый бизнес в России стагнирует — в большинстве регионов зафиксировано падение численности небольших компаний, в целом их количество выросло за прошлый год лишь на 0,03%, а в сравнении февраля к февралю и вовсе сократилось. Впрочем, и формальный годовой рост численности обеспечен увеличением количества микропредприятий, где заняты до 15 человек. Их в реестре субъектов малого и среднего предпринимательства (МСП) по-прежнему подавляющее большинство — 95,5%. Число же малых и средних компаний уменьшается со скоростью 6–7% в год.

Collapse )

То есть, тенденция очевидная и долгосрочная. И с чем же она связана?

Почему россияне не хотят быть предпринимателями?

Доля малого и среднего бизнеса в экономике России крайне мала, при этом тенденции к улучшению ситуации не наблюдается. Большинство опросов свидетельствуют об отсутствия желания становиться предпринимателями. По данным исследования Аналитического центра НАФИ, платформы для предпринимателей "Деловая среда" и Министерства экономического развития РФ, порядка 70% опрошенных не хотят открывать свой бизнес. Причины для этого самые разные.

Да, причины разные. Мне сразу же скажут, что нет условий, налоги высокие, нормативов всяких сильно много и контролирующих инстанций.. да и вообще, от малого бизнеса столько гембеля, что ну его нах. Вот, один мой хороший френд не так давно написал на эту тему:

Ни один из троих моих сыновей даже не помышляет иметь свое дело. Вот иметь профессию, специальность, причем реальную, а не из области юриЗд-манагер-иканамиЗд это даже не обсуждается, а свой бизнес ни-ни. На мой вопрос, а чего так - ответ простой, а мы на тебя насмотрелись, на все твои напряги и нервяки и черную неблагодарность твоего занятия. Никакие ништяки и плюшки их не компенсируют, да и не факт что эти плюшки будут в наличии, а не подвергнутся изъятию государством и его налоговыми псами, так что нафиг-нафиг. В итоге: Лишь 2,9% россиян ведут собственное дело, сообщается в исследовании проекта Сбербанка по анализу больших данных "СберДанные". Оно охватывает не просто зарегистрированные, а реально действующие компании, уточняет РБК.

Да, есть такое. У меня есть в России знакомые, ведущие свой малый бизнес. Не сильно приятная это вещь, по их словам. Правда, часть занимается любимым делом и это перевешивает неприятности. Но у других иная ситуация.

Однако, я вот не думаю, что дело тут только в этом. Несколько факторов действует, и более значимый - исторический менталитет. Ну вот не бизнесмен по натуре русский человек. Другие вещи у него в приоритете. На эту тему есть старая, хотя и противоречивая но весьма любопытная статья Е.Гришковца, также стенающего насчет того, что в России нет Правильного Капитализма.

Евгений Гришковец про барменов, которые потеряли связь с реальностью

Эх! Надо признать, признать и успокоиться, что в России ничто не может существовать просто так, спокойно, гармонично, а главное – долго. В России нет и не может быть семейного ресторана, который бы был основан двести, сто пятьдесят или хотя бы семьдесят лет назад. Даже если бы не было революции, войн и прочих исторических замесов, всё равно, невозможно себе представить пекарню, кафе, парикмахерскую или ресторанчик, которые были бы чьим-то семейным делом многих поколений, как это бытует во Франции, Италии, Германии, Испании, где своих исторических встрясок хватало. У нас так никогда не было и не будет. Угу. Сильно большая разница между нами..



Угу. Континент посредственных конформистов..

Collapse )

Еще она крайне любопытная статья по теме. Насчет того, почему большинству совершенно безразличен не только малый бизнес, но и его проблемы.

Почему людям безразличны стенания малого бизнеса

Сегодня была статья о малом бизнесе, в которой предприниматель задал странный вопрос: Скажите, когда-нибудь у нас в стране будет лучше или только все хуже и хуже? Естественен встречный вопрос - мил человек, кому? Мы все участвуем в эксперименте под названием дикий капитализм. Дикий по аналогии с дикой природой, где длинные пищевые цепочки и каждый стоит на определенной ступеньке. Верхние едят его, нижних ест он. И вот малый бизнес жалуется на то, что его едят верхние. Но сам он с удовольствием хрумкает нижних при любой возможности. А нижние у малого бизнеса - это люди. Насчет эксперимента "дикий капитализм" - он как раз заканчивается на наших глазах, переходя в государственный капитализм. Но суть статьи не в этом.

Collapse )

И еще одно видео по теме. Почему капитализм в России ломается уже второй раз?



Личное мнение - ключ примерно с 12.50.

Вести западоподобный образ жизни в России может только очень небольшая прослойка, причем, часть ее будет проедать свое будущее.

Что подтверждает высказанный выше тезис: Либо бенефициаром является олигархия, либо общество. А малый бизнес может выживать только за счет минимизации расходов, то есть увеличения степени эксплуатации отдельных людей.

Кстати, об этом превосходно знали еще давно.

Collapse )

Лично я за свою жизнь работал в государственных структурах (рубеж 1980-90-х, число сотрудников - несколько сотен человек), государственно-частной компании (в 1990-х, примерно столько же народа), в малом бизнесе (от нескольких до нескольких десятков человек) и как фрилансер. То есть, достаточно широкий спектр. И поэтому в принципе согласен с данным тезисом. Кстати, и у самого никогда не появлялось желания стать хозяйчиком, хотя коммерческие способности имеются. Неинтересно мне это.

Поэтому не вижу у т.н. "Правильного Капитализма" в России никаких шансов. У государственного капитализма - есть, да и то, со временем он будет постепенно эволюционировать в сторону того, что называется социализмом. Это неизбежно, поскольку лишь это позволит стране пережить бурную и жестокую Эпоху Песца.

Только социально сплоченные общества спаянные единым ценностным кодом, характеризующиеся минимальной социальной поляризацией и имеющие в себе высокий процент носителей знания, эдакие нации-корпорации. Олигархические системы в этой борьбе не выживут, их участь — стать экономическим удобрением, навозом для сильных; собственно, иного они и не заслуживают.

Именно так. Адью, дорогой Правильный Капитализм. Две попытки в России у тебя провалилось, а третьей не бывать..

croco

О вредительской сущности деятельных эколухических сектантов отечественного розлива

Помимо буржуинских эколухов, стремящихся сбросить человечество в деградацию и архаику, тем же пытаются заниматься и эколухи доморощенные, отечественного розлива. Один из них недавно разродился целым пассажем относительно своих взглядов на будущее сельского хозяйства. Не могу не поделиться с почтенной публикой столь дивными и причудливыми мыслЯми.



По реализации задач, поставленных президентом. Когда я учился в школе я часто стоял у доски и жадно ловил подсказки, которые мне шептали мои более осведомленные одноклассники. Вот так же теперь я хочу шепнуть дружеские подсказки тем рабочим группам, которые начинают работу по подготовке конкретных предложений для реализации поставленной Владимиром Путиным задачи стать главными производителями натуральной пищи на отдохнувших от химии миллионах Га российской земли. Слушайте внимательно, «двоешники» вы мои драгоценные.

Collapse )

Знаете, когда я это прочитал, то первой мыслью было - уж не сознательный вредитель ли он? А потом подумал - да вряд ли сознательный, но упоротый и деятельный сектант может принести вреда ничуть не меньше.

"прекратить поддержку агрохолдингов и заняться созданием миллионов крестьянских хозяйств из бывших горожан". Знаете, к чему это приведет?

А к резкому падению производительности труда и как следствие - кратному удорожанию сельхозпродукции. Ибо сельское хозяйство вообще и особенно в зоне рискованного земледелия нерентабельно и дотационно по определению. А особенно - мелкотоварное. И единственный выход исправить ситуацию - это как раз крупнотоварные структуры вроде современных агрохолдингов, роль которых до этого играли колхозы и совхозы. Знаете, зачем их создавали? Именно затем, что бы повысить производительность труда, которая была на крайне низком уровне, ибо в практически весь труд был ручным. Точно также мелким хозяйствам были недоступны и такие достижения цивилизации, как механизированная обработка полей, внесение удобрений, борьба с вредителями, мелиорация и использование других достижений современной агрономической науки и инфраструктуры в виде хороших дорог, электричества и других бытовых удобств. Все это пришло в деревню лишь после ее укрупнения.

И реализация призыва заняться созданием миллионов крестьянских хозяйств из бывших горожан приведет к резкому сокращению базы квалифицированной рабочей силы, которая необходима для работы на современных производствах. С соответствующими последствиями. Которые в 21-м веке будут катастрофическими.

Говоря современным языком, качество человеческого капитала резко упадет. Что сделает его неконкурентоспособным в мировом масштабе. Опять-таки с вытекающими последствиями.

Не говоря уже о резко обострившейся проблеме с продовольствием. Которое хоть и будет "полностью натуральным", но станет стоить на порядок дороже. И кто сможет его покупать тогда?

Кстати:

Цена настоящего хлеба

Чтобы испечь настоящий хлеб надо:

Collapse )

Ну и зацените, если это будет массово. В условиях индивидуальных хозяйств.

Я уже не говорю о нехватке пахотных земель при столь низкой производительности труда и нехватке воды из-за ее крайне нерационального использования. Другими словами, часть нынешнего населения просто не впишется в дивный эколухически чистый мир без "колдунов-ученых".

В общем, вредительство в чистом виде. Пусть скорее всего и неосознанное.

Но на нестойкий психикой пипл может подействовать. Что же, пусть они попробуют "натуральное крестьянское хозяйство", хе-хе.

Вообще же, в небольшом количестве такие хозяйства имеют полное право быть. Пусть делают свой "чисто натуральный продукт", наверняка любители найдутся. И ладно.

Но вот в массовом порядке это стало бы настоящей катастрофой.

К счастью, большая часть народа все-таки осознают опасность деятельных эколухических сектантов отечественного розлива (тех же анастасийцев и т.п.) и не ведутся на нее. Но лишний раз продемонстрировать ее гнилую и вредительскую сущность никогда не вредно.

kroma

С Гнидностью, но без сала. За это и скакал Мудан

Москали съели наше сало! (с)

Угу. Вот только с тех пор, как наступила Эпоха Гнидности и они перестали его есть, сей сакральный для каждого Истинного Укра продукт внезапно кратно подорожал. Не иначе, происки Сами-Знаете-Кого..

Сало вна Украине подорожало в пять раз

Сало в Украине подорожало в пять раз за пять лет. Об этом сообщил глава Союза украинского крестьянства Иван Томич в ходе обсуждения подорожания продуктов питания, передает ГолосUA. "За последние пять лет в Украине наблюдался беспрецедентный рост стоимости сала, ни одного такого продукта у нас не было, чтобы давал такую значительную прибавку. Так, цена сала за пять лет выросла в пять раз – с 25-30 гривен до 120-150 гривен за килограмм", – сообщил Томич. За пять лет.. хм, это случайно не с времен ли победившего Мудана?



Collapse )

Ранее "Вести" сообщали, что в Украине существенно возросли розничные цены на мясо. При этом глава Минздрава Ульяна Супрун намекнула, что мясо кушать вредно. Зато курить медицинскую травку - полезно.

Бггг. Скоро она намекнет, что кушать вообще вредно. Ну да, зачем истинному патриоту 404 кушать? Поскакал - и сыт..

зверь пизцецы

Еда сегодня и завтра. Прогнозы насчет светлого пищевого будущего человечества

Хм. Что это я все о политике, да о политике.. Думаю, имеет смысл обратиться и к такой вечной теме, как ЕДА. Тем более, без политики жить можно, а вот без еды.. нет, ну можно, конечно пару месяцев..

На Земле выращивается недостаточно фруктов и овощей, чтобы обеспечить потребности всего населения планеты в здоровом питании

На Земле выращивается недостаточно фруктов и овощей, чтобы обеспечить потребности всего населения планеты в здоровом питании, выяснила научная группа Гуэлфского университета в Канаде. Исследователи подсчитали, сколько земель необходимо для того, чтобы обеспечить человечество количеством овощей и фруктов, достаточным для нормального функционирования организма. Выяснилось, что сегодня слишком много сельскохозяйственных угодий используется для производства зерновых и белковых продуктов, масла и сахара, а земель для выращивания овощей и фруктов не хватает. Ученые также спрогнозировали показатели на 2050-й год, когда население Земли должно достичь 9,8 миллиарда человек.

Collapse )

Хм. Чой-то у меня смутные сомнения насчет этих самых "канадских учОных" - младших братьев британских учОных. Выращивать овощи можно даже в городских домах, с этим проблем нет. А вот насчет рекомендации сократить производство зерновых при одновременном прогнозе роста численности населения до почти 10 миллиардов - это уж простите выглядит как попытка спровоцировать искусственный голод и сократить эту самую численность населения. Кстати, полагаю, что они и так будет куда меньше прогнозируемой, по результатам предстоящих бурных событий 2020-203-х годов и их последствий вплоть до 206-х..

Ну ладно, а что нам предлагают взамен хлеба, круп, масла и сахара помимо этих самых овощей?

Белок из водорослей, распознавание коров и другие технологии еды будущего

У потребителей накопилось много претензий к производителям еды. Люди хотят покупать безопасные для здоровья, свежие и вкусные продукты. Продовольственные компании ищут инновационные решения для своих задач, и есть шесть технологий, которые обещают изменить рынок еды до неузнаваемости, отмечает Wall Street Journal. В то, что "до неузнаваемости" - охотно верю.

Collapse )

Чего-то я в сумнениях. Хорошо все это или плохо?

Кулинарные 3D-принтеры и продуктовая полиция: какой будет еда в 2038 году

По мнению Fast Company, через двадцать лет наши кухни изменятся до неузнаваемости. Люди откажутся от вредных для здоровья соли и сахара и перейдут на искусственное мясо и рыбу. Синтетическим станет даже вино, а все фрукты и овощи будут генномодифицированными. Хм. А это - однозначно плохо. Впрочем, полагаю, что такое будет далеко не везде. Фрагментация в соответствии с новыми политико-экономическими зонами.

Collapse )

Звучит как в каком-то фантастическом рассказа о свет.. то есть, темном будущем человечества эпохи киберпанка. Впрочем, для некоторых это самое будущее становится реальностью уже сегодня.

В супермаркетах США появятся растительные «яйца» от скандальной компании

Уже этой осенью компания Just начнет поставки искусственных куриных яиц в продуктовые магазины США. В этом продукте не будет ничего от настоящей курицы, а, как и в случае с искусственным мясом, — только растительные заменители. Вопрос - а яйца ли это тогда? Или данный продукт стоит назвать как-то иначе?

Collapse )

Да уж, воистину дивный новый мир..

Киберфермерство: как искусственное мясо и вертикальные фермы захватывают мир

В 2018 году вертикальные фермы и искусственное мясо стали главными трендами пищевой промышленности. Бургеры с растительными котлетами попали в меню ресторанов, а фабрики растений стали открываться по всему миру. Хайтек+ выяснил, какие продукты станут новой нормой в ближайшие пару лет, и почему бум инновационных технологий произошел именно сейчас.

Collapse )

Такое вот нам обещают светлое пищевое будущее. Сбудется ли? Полагаю, что и да и нет. То есть, частично - что-то да, что то в другой форме, отличной от прогнозируемой, а что-то нет. И зависеть это будет еще и от места - в разных регионах мира будет по-разному. В наибольшей степени, полагаю, сбудется все это в ядре Западной цивилизации, то есть, ау всяких там наглосаксов и прочих протестантов. Частично - в Азии, там с едой всегда проблемы. А в других местах - где как, процент сбывшегося и несбывшегося будет варьироваться.

Мне лично ясно еще одно - острота проблемы с едой к середине века будет в целом снята или существенно снижена, поскольку за следующие 30-40 лет в мире произойдут глобальные перемены, которые приведут сначала к стабилизации, а затем ощутимому падению численности населения планеты. Хотя пищевая стабилизация эта будет на гораздо более низком уровне, чем сегодня. Впрочем, опять-таки - будет сильно зависеть от региона и политико-экономической зоны.

Как-то так вот.

croco

2018-й. Итоги года

Ну что же, пришло время подбивать итоги года. За сутки с копейками уже вряд ли что случится.

Если очень коротко - год прошел хуже, чем хотелось, но лучше, что могло было быть. Причем, это справедливо и для меня лично, и для общей ситуации. По нынешним временам это в целом можно сказать неплохо.

Денег - что бы разбогатеть, так сильно много не заработал, но на жизнь - вполне достаточно. Зато новых друзей приобрел :) новые места увидел и новые впечатления получил. А главное - новые знания и новый опыт. Это куда ценнее всего во времена Эпохи Песца.

Так что настроение хорошее и вполне боевое, с ним и буду встречать Новый год. Скорее всего - дома, первого января пойду по городу погуляю и тоже дома отдохну, а с 2 по 7-е.. в общем, печени это не понравится, но я ее вот так крайне редко нагружаю, поэтому справится :)) Тем более, кто знает, каким будет следующий Новый год, пока есть возможность, надо ею пользоваться..

Собака уходит, приходит Свинья. Что же, посмотрим, каким на вкус будет поросячий бекон..

kroma

Узбогоин эпохи стимпанка

О том, какими дивными средствами от всех болезней пичкали кандидаты в дохтура своих подопытных... то есть, поциентов еще полтора века назад, я читал достаточно много. Но вот об этом чудо-рецепте узнать довелось совсем недавно..

Успокаивающий сироп миссис Шарлотты Уинслоу (Mrs Winslow's Soothing Syrup) – это одно из самых невероятных и опасных лекарственных средств, которое было представлено в США в 1849 году как «незаменимый помощник для матерей и няней». Маленький флакончик с «чудо-лекарством» был создан миссис Уинслоу в начале 19 века, а в 1849 Джереми Кертис и Бенджамин Перкинс начали его продавать. Они продвигали сироп через женские журналы и любые другие средства информации, где мамы могли о нем узнать. По словам предпринимателей, он помогал от всего: от зубной боли, колик, болей в животе, бессонницы и др.



Из чего же он состоял?

Collapse )

Мда, веселые нравы были у пипла второй половины позапрошлого века. В духе тех же посмертных фотографий, которыми также любили баловаться в те времена.

Или, к примеру, читаешь Жюля Верна "Два года каникул" о группе детей (от 10 до 15 лет), потерпевших кораблекрушение и выброшенных на необитаемый берег..

Бриан, Гарнетт, Бакстер и Сервис подсчитали напитки: вина, эль, коньяк, виски, джин, находившиеся на дне трюма в бочонках вместимостью от десяти до сорока галлонов {Английский галлон равняется приблизительно 5 бутылкам.}.

..Третьего мая принялись за погрузку вещей; это надо было делать осторожно, чтобы сохранить равновесие. Каждый по мере своих сил принимал участие в работе. Дженкинс, Айверсон и Доль переносили на плот небольшие вещи: посуду, инструменты, а Бриан с Бакстером раскладывали их. Более тяжелые вещи: печку, бочки для воды, брашпиль, слитки из чугуна, листы обшивки и тому подобное перетаскивали старшие. Они также перенесли тюки с провизией, бочонки с вином, элем и спиртом и несколько мешков с солью, собранной между скалами залива.

..молодые хозяева хорошо пообедали. Горячий суп, кусок говядины, жаркое, сухари вместо хлеба, свежая вода, разбавленная коньяком, кусок сыра и несколько рюмок хереса на десерт вознаградили их за скудную еду последних дней.


И это тогда было нормой.

Впрочем, попади люди того времени в наше - интересно, как бы они его восприняли?

Tempora mutantur, et nos mutamur in illis, в общем.